1 재료를 준비해 주세요.

2소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀뒤 냄비에 물을 넣고 끓여 육수를 냅니다.

3육수와 분리한 쇠고기는 잘게 다져줍니다.

4대추는 물에 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻고 끓는 물에 삶은 다음

5 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다.

6껍질을 제거한 밤과 당근, 양파, 양송이 버섯을 잘게 다져주세요.

7 재료 손질이 다 되었나요?
(밥, 다진 소기기, 다진 대추, 다진 양파, 다진 당근, 다진 양송이,육수)

8육수에 다진밤, 당근, 양파, 대추, 양송이 버섯을 냄비에 넣고 강불로 끓입니다.

9 재료가 끓어오르면 밥과 다진쇠고기를 넣고 약불에 저어가며 7~10분간 끓여줍니다.

 

 

10완성된 쇠고기밤대추영양진밥을 그릇에 담아주세요.