초기 이유식 사과감자 미음
등록 2017.07.27 수정 2018.12.21
만 4-6개월 : 아기가 특별히 잘먹는 이유식
요리 후에도 열에 약한 비타민 C가 파괴되는 비율이 낮아
아기 이유식에 넣기에 더 없이 좋은 재료 입니다.
재료 : 쌀15g / 감자10g / 사과10g / 물 1컵(200ml)
여름이 제철인 감자는 탄수화물과 비타민 C가 풍부한 식품입니다.
입맛을 잃은 여름철 제철맞은 감자와 향긋한 사과향의 이유식으로 아기의 영양과 맛을 채워주세요~
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1 재료를 준비해 주세요. 감자는 싹이 나지 않은 신선한 감자로 준비해 주세요.
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2쌀을 물에 30분간 불린 후, 불린 쌀과 물 1/4컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아주세요.
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3 껍질을 벗긴 감자를 잘게 썰어 냄비에 물을 넣어 익혀주세요.
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4다 익은 감자를 으깨어 체에 곱게 내려주세요.
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5 사과는 껍질과 씨를 없애고
6 강판에 곱게 갈아주세요.
7 재료 손질이 다 되었나요?
(쌀가루, 으깬감자, 갈은 사과)
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8 갈아둔 쌀과 물을 냄비에 넣고, 센 불로 끓여주세요. 눌러붙지 않게 숟가락으로 꼭 저어주세요.
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9감자를 넣고 저어가며 끓이다가 어느 정도 끓기 시작하면 사과를 넣고 끓여주세요.
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10 완성된 사과감자 미음을 그릇에 담아줍니다.
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부드러운 재료라도 이유식 초기단계에는 꼭 체에 걸러주세요.
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과일은 믹서기의 열에 약해 영양소가 파괴되니 강판을 이용해 주세요.
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