완료기 이유식 불고기 버섯 진밥
등록 2017.05.22 수정 2019.01.17
돌 이후 : 아이가 좋아하는 이유식
동물성 단백질이 풍부한 쇠고기로 이유식을 만들어 주세요.
재료 :밥 6큰술 80g / 쇠고기 20g / 표고버섯 1개 20g / 팽이버섯 20g / 양파 10g / 당근 10g / 간장 1g / 깨소금 한꼬집 / 물 반 컵(100ml)
식구들 메뉴로 불고기를 할 때 따로 조금만 덜어내어 만드는 것도 좋은 방법이에요.
불고기감은 고기가 부드러워 아기 이유식에 요모조모 활용할 수 있답니다.
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1 재료를 준비해 주세요.
쇠고기는 얇게 저민 불고기감으로 준비해 주세요.
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2 양파, 당근, 표고버섯, 팽이버섯을 5~7mm 크기로 다져주세요.
표고버섯은 밑동을 제거하고 다져주세요.
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3 쇠고기도 5~7mm 크기로 다져주세요.
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4 깨를 손절구를 이용해 빻아주세요.
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5 쇠고기를 간장, 깨소금과 버무려 주세요.
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6 재료 손질이 다 되었나요?
(앙념 쇠고기, 다진 표고버섯, 다진 팽이버섯, 다진 양파, 다진 당근, 밥)
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7 쇠고기를 중불로 볶아주세요.
이 때 쇠고기가 타지 않도록 물을 조금씩 넣어가며 볶아주세요.
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8 쇠고기의 겉면이 익으면, 표고버섯, 팽이버섯, 양파, 당근을 넣고 중불로 볶아주세요.
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9 채소가 익으면 밥을 넣고 밥알이 퍼질 때까지 저어가며 볶아주세요.
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10 이유식을 그릇에 담으면 불고기 버섯 진밥 완성!
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아직 고기 종류를 잘 씹지 못하는 아이라면 쇠고기는 샤브샤브 감으로 준비하면 좋습니다.
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