완료기 이유식 토마토마파두부덮밥
등록 2018.02.12 수정 2019.01.17
돌 이후 : 면역력을 키워주는 이유식
신진대사를 촉진시켜 면역력 강화에도 도움을 줍니다.
밥 60g / 다진쇠고기 20g / 두부 20g / 당근 10g / 방울토마토 5개 / 청경채 5g / 양파 5g / 다시마물 1/4컵 (50ml) /전분물 1ts
한국인이 좋아하는 중국음식 중 하나가 마파두부 덮밥이지요,
아삭아삭한 토마토와 말랑말랑한 마파두부가 어우러진 덮밥을 우리 아이들에게도 맛 보여 주세요.
1 재료를 준비해 주세요.
2두부, 양파, 당근은 0.5cm 크기로 썰어줍니다.
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3청경채는 잎부분을 잘게 다져주세요.
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4방울토마토는 끓는 물에 살짝 데친 다음 껍질을 벗기고 4등분 합니다.
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5다진 쇠고기는 키친타올로 핏물을 제거해 두세요.
6다시마를 물에 담가 다시물을 만들어 놓습니다.
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7재료가 다 준비 되었나요? (다시마물, 껍질벗긴토마토, 청경채, 당근, 양파, 두부, 전분물, 식용유 )
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8냄비에 식용유를 약간 두르고 다진 소고기를 쎈 불에 3분간 볶아주세요.
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9다진 양파, 방울토마토, 당근, 청경채를 넣고 익을 때까지 볶아주고
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10두부와 다시마 우린 물을 넣고 끓여줍니다.
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11물이 끓어 오르면 녹말 물을 풀어 농도를 맞춘 다음 밥 위에 올려 완성합니다.
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