후기 이유식 소고기 완두콩 콜리플라워 진밥
등록 2017.08.02 수정 2019.01.17
만 10-12개월 : 다양한 재료의 맛을 느낄수 있는 이유식
이유기는 물론 아이들 요리에도 한 줌, 밥 위에도 한 줌,
볶음밥에도 한줌 얹으면 맛도 색도 살아나는 재료이지요.
밥60g / 쇠고기20g / 완두콩10g / 콜리플라워10g / 감자10g / 양파10g / 물1컵(200ml)
비타민 C가 풍부한 콜리 플라워는 쇠고기에 함유되어 있는 철분의 흡수를 도와줍니다
-
1 재료를 준비해 주세요.
-
2콜리 플라워는 흐르는 물에 씻고, 물에 10분간 담가두어 먼지 및 이물질을 제거 합니다.
-
3완두는 깨끗이 씻어 콜리플라워와 함께 끓는 물에 넣어주세요.
-
4콜리플라워는 먼저 건져내고 완두는 조금더 익힌후 건져냅니다.
-
5데친 콜리플라워는 꽃부분만 잘게 다지고
-
6 완두콩은 절구에 으깨어줍니다.
7쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 냄비에 물을 넣고 끓여 육수를 냅니다.
8고기와 육수를 분리하고 데친 쇠고기를 잘게 다져 줍니다.
9감자와 양파는 아기가 먹기좋은 5mm 크기로 다져주세요
10 재료 손질이 다 되었나요?
(밥, 다진 쇠고기, 다진 콜리플라워, 으깬 완두콩)
-
11밥에 육수를 넣고 쇠고기, 완두콩, 콜리플라워, 양파, 감자를 넣고 센불로 끓이다가
-
12끓어오르면 중불로 줄인뒤 7~10분정도 끓여줍니다.
-
13완성된 쇠고기 완두콩 콜리플라워 진밥을 그릇에 담아줍니다.
-
브로콜리나 콜리플라워는 차가운물에 10분이상 담가두면 촘촘한 송이부분이 열리며 먼지와 오염물질을 쉽게 제거해 줄수 있습니다.
제공
매일아이의 소중한 자산을 지켜주세요.
매일아이의 모든 콘텐츠는 저작권의 보호를 받으며, 무단 전재할 수 없습니다.
같은 카테고리 인기 콘텐츠
아이들이 새로운 식재료에 적응하려면 최소 10번은 노출되어야 해요. 다양한 채소를 활용한 이유식 어때요?
닭고기를 이용한 이유식은 철분이 풍부하고, 붉은빛을 내는 비트는 질산염 성분이 풍부해 혈관과 혈액에 도움을 준답니다.
아이가 밥을 잘 먹지 않을 때 이유식으로 활용하면 좋은 수프 요리
동글동글 귀여운 엄마표 계란과자 어때요? 계란은 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부해 성장기 아이들에게 좋은 식재료랍니다.
독특한 카레의 향에 달콤한 사과맛을 첨가해 아기의 오감을 자극해주세요.
