등록 2023.01.18 수정 2023.02.21

혈당과 식품과의 관계

임신성 당뇨병으로 진단받게 되면 식사관리를 시작하면서 그에 따른 혈당 변화를 지켜보게 됩니다. 혈당은 아침 공복, 아침, 점심, 저녁 식사 후 1시간 또는 2시간 혈당으로 하루 4번 측정하는 것이 좋습니다.
식후 혈당은 어떤 음식을 섭취하였는지와 섭취량에 따라 다르므로 식사 조절을 잘한다면 정상적인 혈당을 유지할 수가 있습니다. 

				1탄수화물과 식후 혈당
우리가 먹는 음식에는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 이 중 탄수화물 섭취량은 식후 혈당에 많은 영향을 미칩니다. 탄수화물 섭취량이 많으면 식후 혈당은 더 높아지게 되므로 급격한 혈당 상승을 예방하기 위해 탄수화물 섭취는 줄이는 것이 좋습니다. 

						3대 영양소의 하루 적정 섭취는 탄수화물, 단백질, 지방 각 5:2:3 비율입니다.   그러나, 임신부의 체중이나 태아의 상태에 따른 적절한 식이 조절 방법은 주치의와 상담하는 것이 좋습니다.
						
2혈당지수
당지수라고도 하는 GI는 Glycemic Index의 약자입니다. 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 0에서 100까지 수치화 한 것으로 당지수가 낮은 식품을 섭취하면 혈당 조절이 잘 될 수 있습니다.
						
그러나, 모든 식품의 당지수를 알기는 어렵습니다. 그리고 당지수가 낮더라도 많은 양을 섭취하면 식후혈당이 높아질 수 있으므로 주의해야합니다.