유아식 궁중 떡볶이
등록 2017.05.22 수정 2019.01.17
만 15개월 이후 : 아이가 특히 좋아하는 유아식
재료 : 쌀 떡볶이떡 6개 80g /쇠고기 30g / 표고버섯 5g / 양파 10g / 당근 10g /물 반컵(100ml) / 간장 1g, 참기름 1g, 깨소금 한꼬집
쌀로 된 떡볶이와 고기 그리고 여러가지 야채가 어우러져 있으니
아이들 한끼 식사대용으로도 손색이 없겠죠?
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1 재료를 준비해 주세요.
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2 쌀떡을 아이가 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 끓는 물에 5분간 데쳐 주세요.
떡국떡으로 만들 때는 떡을 4등분하면 아이가 한입에 먹기 좋아요.
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3 쇠고기는 핏물을 제거하고 곱게 다져주세요.
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4쇠고기를 간장, 깨소금, 참기름으로 버무려 주세요.
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5 재료 손질이 다 되었나요?
(자른 쌀떡, 자른 표고버섯, 자른 당근, 자른 양파, 양념 쇠고기)
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6 양념으로 버무린 쇠고기를 팬에 볶아주세요.
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7 이 때 재료가 타지 않도록 물을 약간씩 넣으면서 볶아주세요.
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8 자른 표고버섯과 당근, 양파를 넣고 강불에 볶아주세요.
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9 양파가 익으면 중불로 줄인 뒤, 데친 떡을 넣고, 떡에 간이 벨 정도로 졸여주세요.
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10 깨소금과 참기름을 넣고 버무려 주세요.
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11 유아식을 그릇에 곱게 담으면 궁중 떡볶이 완성!
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