완료기 이유식 표고버섯쇠고기죽
등록 2017.12.22 수정 2019.01.17
돌이후 : 입맛을 돋우는 이유식
밥60g / 쇠고기20g / (생)표고버섯 15g / 당근 10g / 양파 10g / 감자10g / 단호박10g / 물1/2컵(100ml)
표고버섯의 감칠맛은 조미료의 주 성분이 될 만큼 음식에 넣으면 고기 이상으로 맛이 좋아집니다.
소금이나 다른 조미료를 넣지 못하는 아이들 이유식은 표고버섯으로 맛있게 요리해주세요!
-
1 재료를 준비해 주세요.
-
2소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀뒤 냄비에 물을 넣고 끓여 육수를 냅니다.
3고기와 육수는 분리한뒤 데친 소고기를 잘게 다져주세요.
-
4표고버섯은 기둥을 제거한 다음, 당근, 양파, 감자와 함께 7mm 크기로 다져주세요.
5단호박은 전자레인지에 5분간 조리 후 필러로 껍질을 제거하고 삶아 손절구로 으깨어 줍니다.
6 재료 손질이 다 되었나요?
(밥, 다진 쇠고기,으깬 단호박, 다진 표고버섯, 다진 당근, 다진 감자, 다진 양파, 육수)
7쇠고기 육수에 다진 감자, 양파, 당근, 표고버섯, 단호박을 넣고 강불로 끓여주세요.
8끓어오르면 약불로 줄인뒤 밥과 쇠고기를 넣고 7~10분정도 끓여줍니다.
-
9완성된 표고버섯 쇠고기죽을 그릇에 담아주세요.
제공
매일아이의 소중한 자산을 지켜주세요.
매일아이의 모든 콘텐츠는 저작권의 보호를 받으며, 무단 전재할 수 없습니다.
같은 카테고리 인기 콘텐츠
다양한 채소를 이용한 이유식은 아기의 변비 개선에 많은 도움을 줄 수 있어요.
완료기 이유식 즈음엔 먹거리에 대한 꼼꼼함이 느슨해지기 마련이지요. 영양과 엄마의 정성을 듬뿍 담은 우리아이 간식을 소개해요!
어른 음식의 축소판으로 아기들이 잘 먹는 유아식을 만들어주세요.
미국에서 초기이유식 재료로 많이 쓰이는 아보카도! 알러지 반응이 적고 고소해 초기 이유식 재료로 안성맞춤이에요.
아이들이 새로운 식재료에 적응하려면 최소 10번은 노출되어야 해요. 다양한 채소를 활용한 이유식 어때요?