후기 이유식 브로콜리 닭가슴살 죽
등록 2017.11.09 수정 2018.02.21
만 10-12개월 : 비타민C 충전 완료 이유식
이유식에 이용하고 남은 브로콜리는 간식으로 즐기세요.
밥60g / 닭가슴살 20g / 브로콜리 10g / 단호박 10g / 무 10g / 감자 10g / 양파10g / 물1/2컵(100ml)
뜨거운 여름이 지나고 찬바람이 불기 시작하는 환절기는 아이들이 감기에 걸리기 쉬워요.
비타민이 듬뿍 들어있는 감자와 양파를 활용해 감기예방에 좋은 이유식을 만들어 보아요.
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1 재료를 준비해 주세요.
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2단호박은 껍질을 제거하고 브로콜리와 함께 끓는 물에 10분간 삶아주세요.
3삶아진 단호박과 브로콜리는 절구에 빻아주세요.
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4당근, 감자, 양파, 무는 5mm 크기로 다져주세요.
5닭고기는 삶아낸 뒤 육수와 분리하고 잘게 다져주세요.
6 재료 손질이 다 되었나요?
(밥, 다진 닭고기,으깬 단호박, 다진 당근, 다진 감자, 다진 양파, 다진 무, 육수)
7다진감자, 양파, 당근, 무, 단호박, 닭고기 육수를 냄비에 넣고 강불로 끓여주세요.
8끓어오르면 밥과 다진 닭고기, 브로콜리를 넣고 약불에 저어가며 7~10분간 끓여주세요.
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9완성된 브로콜리 닭가슴살 죽을 그릇에 담아 냅니다.
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브로콜리는 한번 삶아냈으므로 초록색이 선명하도록 마지막에 넣어주세요. 이유식은 맛도 중요하지만 아기눈으로 보는 음식의 색도 중요하답니다.
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