중기 이유식 새송이 비타민 쇠고기 죽
등록 2017.11.08 수정 2018.12.27
만 7-9개월 : 단백질과 비타민이 골고루 들어 있는 이유식
새송이버섯은 느타리버섯의 일종으로 비타민 C가 함유되어 있으며 칼륨, 칼슘, 철 같은 무기질도 많이 들어 있어요.
재료 : 쌀 20g / 소고기 안심 15g / 새송이버섯 15g / 비타민 10g / 양파 10g / 당근 10g / 물 1컵(200ml)
모유를 먹는 아기의 경우 철분이 부족해 빈혈에 걸릴 위험이 높으니 엄마도, 아기도 쇠고기나 채소 등 철분이 많이 들어간 음식을 잘 챙겨 먹어야 해요.
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1 재료를 준비해 주세요.
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2쇠고기는 10분간 찬물에 담가 핏물을 제거하여 끓는 물에 삶고 육수를 내어 두세요.
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3불린 쌀(30분)과 소고기는 함께 믹서에 곱게 갈아주세요.
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4양파와 당근은 3 mm 크기로 다져주세요.
5새송이버섯은 머리 부분만 사용하여 잘게 다져주세요.
6비타민은 끓는 물에 살짝 데친 다음 잎부분만 다져줍니다.
7재료 손질이 다 되었나요?
8냄비에 쌀, 다진 쇠고기, 물을 넣고 센 불에서 끓이다가
9 불을 줄이고 양파, 당근, 비타민, 새송이버섯을 넣고
10쌀알이 퍼질 때까지 끓여주세요.
11완성된 새송이 비타민 쇠고기 죽을 그릇에 담아주세요.
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