초기 이유식 대추닭고기죽
등록 2017.12.20 수정 2018.02.21
만 4-6개월 : 몸을 편안하게 해주는 이유식
쌀 20g / 대추 3개 / 닭가슴살 15g / 양파 5g / 감자 10g / 당근 10g / 물 1컵(200ml)
닭고기는 다른 육류에 비해 섬유질이 가늘고 연해 소화흡수가 잘되어 이유식 초기부터 잘 활용되는 단백질 공급원입니다.
다른 육류에 비해 단백질 함량이 높아 두뇌성장에도 좋은 식재료 라고 해요.
-
1 재료를 준비해 주세요.
-
2닭고기는 분유물이나 우유에 10분정도 담가두어 누린내를 제거해 삶아냅니다.
-
3 삶아낸 닭고기는 잘게 다지고, 육수는 면보에 걸러 부유물과 찌꺼기를 제거해 둡니다.
-
4불린 쌀은 믹서에 곱게 갈아주세요.
-
5대추는 찬물에 담가 두었다가 깨끗이 씻어 씨를 빼고
6끓는 물에 푹 삶아 체에 내려주세요.
7 감자는 푹 삶아 절구에 으깨어 줍니다.
-
8양파와 당근은 곱게 갈아주세요.
-
9재료준비가 다 되었나요?(곱게간 쌀, 으깬감자, 으꺤대추, 갈은 당근/양파, 육수, 다진 닭고기)
-
10곱게간 쌀, 닭고기와 육수를 냄비에 넣고 센 불로 끓여주세요.
-
11약한불로 줄이고 대추, 양파, 감자, 당근을 넣고 끓여주세요.
-
12다 끓여진 죽을 체에 거르고, 그릇에 담아주세요.
-
13몸을 편안하게 해주는, 대추닭고기죽 완성!
제공
매일아이의 소중한 자산을 지켜주세요.
매일아이의 모든 콘텐츠는 저작권의 보호를 받으며, 무단 전재할 수 없습니다.
같은 카테고리 인기 콘텐츠
비타민 C가 풍부한 브로콜리는 두세 송이만으로도 하루 필요한 비타민 C를 모두 섭취할수 있어요.
동글동글 귀여운 엄마표 계란과자 어때요? 계란은 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부해 성장기 아이들에게 좋은 식재료랍니다.
알록달록 예쁜 파프리카에는 비타민 A, C 영양성분이 다른 채소에 비해 월등히 많이 함유되어 면역력에 도움을 준답니다.
철분보충이 필요한 생후 6개월 이후에는 철분이 풍부한 소고기를 꼭 이유식으로 주세요.
소화기관이 미숙한 아기는 변비가 생기거나 설사를 하기도 하죠. 장에 좋은 연근을 이용한 이유식 어때요?
