후기 이유식 녹황채소 소고기죽
등록 2017.12.22 수정 2018.12.28
만 10-12개월 :빈혈에 좋은 이유식
밥60g / 소고기 20g / 당근 10g / 브로콜리 10g / 양파10g / 감자 10g / 단호박 10g / 물1/2컵(100ml)
아이들이 새로운 식재료에 적응하려면 최소 10번 이상은 노출이 되어야 한다고 합니다.
이유식에도 다양한 채소를 활용해 어릴 때부터 채소 먹는 습관을 길러주세요.
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1 재료를 준비해 주세요.
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2소고기는 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 냄비에 물을 넣고 끓여 육수를 냅니다.
3단호박은 전자레인지에 5분 간 조리 후 필러로 껍질을 제거하고 브로콜리와 함께 삶아 줍니다.
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4삶은 단호박과 브로콜리는 손절구로 으깨어 주세요.
5삶아진 고기는 육수와 분리한 뒤 소고기를 잘게 다져주세요.
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6 당근, 감자, 양파는 5 mm 크기로 다져주세요.
7 재료 손질이 다 되었나요?
(밥, 다진 소고기,으깬 단호박, 으깬 브로콜리, 다진 당근, 다진 감자, 다진 양파, 다진 무, 육수)
8쇠고기 육수에 다진 감자, 양파, 당근, 브로콜리, 단호박을 냄비에 넣고 강불로 끓여주세요.
9끓어오르면 밥과 다진 쇠고기를 넣고 약불에 저어가며 7~10분 간 끓여주세요.
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10완성된 녹황채소 소고기죽을 그릇에 담아 냅니다.
제공
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