맛있는 보약

맘마밀 안심 레시피
HOME 임신•육아 맘마밀 레시피 중기 이유식

중기 이유식 청경채아보카도닭고기죽

업데이트 2019.01.17

만 7-9개월 : 성장에 도움이 되는 이유식

청경채는 면역체계를 향상시켜주고 치아와 골격의 발육도 좋아지게 해주는 재료랍니다.
비타민과 미네랄이 많은 아보카도와 함께 건강한 재료의 맛을 보게 해주세요!

 

재료 : 쌀 20g / 닭고기 15g / 청경채 15g / 아보카도 ¼ / 감자 10g / 양파 10g / 물 1컵(200ml)

아보카도는 미국에서 초기이유식의 재료로 쓰이는데요.
그만큼 알러지 반응이 적고 고소한 맛으로 초기에 쉽게 먹일수 있는 재료 입니다.
우리나라에서는 활용한지 오래되지 않은 재료이지만 영양도 만점인 아보카도는 손질도 쉬워 이유식 재료 로는 안성맞춤이랍니다.

  • 1 재료를 준비해 주세요.


     

      

  • 2쌀을 물에 30분간 불린 후, 불린 쌀과 물을 넣고 입자가 약간 씹히게 갈아주세요

     

     

     

  •   

  • 3닭고기는 분유물이나 우유에 10분정도 담가두어 누린내를 제거하고

     

     

     

     

  • 4누린내를 제거한 닭은 찬물에 헹구어 끓는물에 삶아 냅니다. 이때 삶아낸 육수는 버리지 않고 조리시에 사용합니다.

     

     

      

     

      

  • 5 삶아낸 닭고기는 잘게 다져주세요.

     

     

      

  • 6청경채는 부드러운 잎부분만 끓는물에 데쳐 3mm 크기로 썰어줍니다.

     


     

      



     

      


  • 7양파, 감자는 3mm 크기로 썰어주세요.

     

       





  • 8아보카도는 씨를 중심으로 반으로 가른 후 씨를 발라내고

     


       






  • 9아보카도의 속살과 겉껍질 사이에 숟가락을 넣어 껍질을 분리하고, 체에 걸러 으깨어 주세요.

       







  • 10 재료 손질이 다 되었나요?
    (쌀가루, 다진 닭고기, 으깬 아보카도, 다진 청경채, 다진 감자, 다진양파, 닭육수)

     




       

  • 11냄비에 육수를 넣고 쌀, 다진 닭고기, 양파,감자를 넣고 센 불에서 끓이다가

     


      


      


     

      

  • 12끓어 오르면 약불로 줄인 뒤 청경채, 아보카도를 넣고 7~10분간 끓여줍니다.

     



     

  •    


     

      

  • 13완성된 청경채 아보카도 닭고기 죽을 그릇에 담아 냅니다.

     










      

  •  

      

    • 아보카도는 겉껍질이 갈색으로 어둡고 손으로 쥐어 봤을때 조금 탄력성이 느껴지는것으로 구입하세요.

     

제공








매일아이의 소중한 자산을 지켜주세요. 매일아이의 모든 콘텐츠는 저작권의 보호를 받으며, 무단 전재할 수 없습니다.

수정요청팝업버튼

맘마밀 레시피 관련 인기글

댓글

0/300

현재 등록된 댓글이 없습니다