1 재료를 준비해 주세요.

2쌀을 물에 30분간 불린 후, 불린 쌀과 물을 넣고 입자가 약간 씹히게 갈아주세요

3닭고기는 분유물이나 우유에 10분정도 담가두어 누린내를 제거하고

4누린내를 제거한 닭은 찬물에 헹구어 끓는물에 삶아 냅니다. 이때 삶아낸 육수는 버리지 않고 조리시에 사용합니다.

5 삶아낸 닭고기는 잘게 다져주세요.

6깨끗이 손질한 고구마를 찜통에 찐 다음 절구에 으깨어 줍니다.

7비트는 깨끗이 씻어 감자칼로 껍질을 벗겨 3mm 크기로 썰어줍니다

8 재료 손질이 다 되었나요?
(쌀가루, 다진 닭고기, 으깬 고구마, 다진 비트)

9냄비에 쌀, 다진 닭고기, 육수를 넣고 센 불에서 끓이다가

10불을 약하게 줄인 후 비트와 고구마를 넣고

11쌀알이 퍼질 때 까지 끓여줍니다.

12완성된 닭고기 비트 고구마 죽을 그릇에 담아줍니다.