영양 뇌발달과 관련있는 영양소

등록 2017.06.05 수정 2017.06.12

뇌발달과 관련이 있는 것으로 생각되는 비타민과 미네랄로는 철분, 아연 및 비타민 B6가 대표적입니다.

철분철분은 특히 성장기의 아이가 몸이 커지면서 부족해지기 쉽습니다. 철분이 부족한 아이는 집중력이 떨어지고 안절부절하지 못하며 쉽게 흥분하게 됩니다. 쉽게 피로해서 잘 놀지 못하고 뭐든지 의욕이 없습니다.  

왜냐하면 철분이 뇌에 집중력과 관련이 있는 신경호르몬의 보조 효소로 작용하기 때문입니다. 문제는 철결핍성 빈혈이 와서 지능이 떨어진 경우에는 철결핍성 빈혈이 치료되었다고 하더라도 지능은 예전으로 돌아가는 것이 상당히 더디다는 사실입니다. 철분이 비교적 많이 함유된 식품은 간, 꽁치, 고등어, 굴, 조개, 살고기, 녹색채소, 미역, 김, 계란 노른자, 콩 등입니다.  
아연아연은 세포증식과 대사작용에 관련된 200개이상의 효소가 기능을 하는데 중요한 역할을 합니다. 아연이 결핍되면 성장의 속도가 저하되며, 행동이 늦어지고 제한되며 쳐짐, 식욕부진 등의 증상을 나타냅니다. 이것은 아연이 신경과 인지의 발달에 일정한 역할을 한다는 것을 말해줍니다. 아연결핍이 있으면 뇌발달이 제한되며 신경성숙의 지연, 신경세포막의 불안정, 신경전달물질의 변화 등이 초래될 수 있습니다.  

현재 아연결핍이 아이의 행동 및 발달에 미치는 영향에 대한 연구는 많지 않으나 원숭이를 포함한 미성숙 동물에서 이루어진 아연결핍에 대한 연구에 의하면 학습, 집중력, 그리고 기억력에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 아연이 많은 식품으로 알려진 것은 아연이 강화된 씨리얼, 꽃게, 소고기, 콩 등이 있습니다. 
비타민 B6  이 영양소는 뇌발달에 필수적인 보조효소입니다. 동물실험에서 비타민 B6가 부족하면 학습과 기억에 역할과 관련이 있는 글루타민산 신경전달계의 기능에 이상을 초래하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 B6가 부족한 이집트어머니들에 대한 최근 연구를 보면 비타민 B6의 결핍된 아기의 경우 발달검사상 행동발달 점수가 낮았다고 합니다. 달래는 것이 쉬운지 여부, 쉽게 우는데 걸리는 시간, 보챔 등에 관한 항목을 조사한 것입니다. 

비타민B6가 풍부한 식품에는 간, 고기, 효모, 감자, 옥수수, 바나나, 땅콩 등이 있습니다. 

그러나 아이에게 영양제를 먹일 때에는 영양이 부족하거나, 잘 먹지 않거나, 빈혈, 구루병 등의 특별한 질병이 있을 경우에 의사의 처방에 따라 주는 것이 안전합니다.